Die Dallmayr Kaffee-Gruppe stellt Verpackungen auf recyclingfähige Folie um. Das Aroma schützen, Ressourcen schonen und wiederverwertbar sein – all diese Anforderungen muss eine zukunftsfähige Kaffeeverpackung heute erfüllen. Nach drei Jahren Entwicklungsarbeit hat Dallmayr eine nachhaltige Lösung gefunden: eine recyclingfähige Folie aus nur einem Kunststoff. Die Umstellung auf das neue Material erfolgt sukzessive. Den Anfang machen Dallmayr Via Verde und Azul Tierra und Cerro Verde – die nachhaltigen Kaffeelinien für den professionellen Einsatz in der Gastronomie.
Nachhaltige und qualitativ-hochwertige Produkte mit umweltfreundlicher Verpackung stehen ganz oben auf der Wunschliste von Verbrauchern, Geschäftspartnern und Produzenten. Beim Einkauf von Rohkaffee geht Dallmayr seit Jahrzehnten einen konsequenten Weg, der sich am hohen Qualitätsbewusstsein des Hauses orientiert. Denselben hohen Anspruch stellt Dallmayr auch an die Produktion und die Verpackung seiner Heißgetränkespezialitäten. Kaffee und Tee sind empfindliche Naturprodukte, ohne Verpackung geht es nicht. Deshalb stehen alle Kaffee- und Teeverpackungen der Dallmayr Gruppe seit Jahren auf dem Prüfstand – immer mit dem Ziel exzellente Qualität zu erhalten und gleichzeitig ein Höchstmaß an Nachhaltigkeit zu erzielen. Der Anspruch ist, ressourcenschonende Materiallösungen zu finden, die eine bessere stoffliche Verwertung der verschiedenen Verpackungsarten zulassen und damit die Recyclingquote erhöhen.
Testurteil: Gut
Auf der Suche nach alternativen umweltschonenderen Materialien arbeitet Dallmayr eng mit seinen Lieferanten für Verpackungslösungen zusammen und führt regelmäßig Tests an den einzelnen Produktionsstandorten der Kaffee Gruppe durch. Gemeinsam ist es den Verpackungsspezialisten gelungen, eine Folie aus einer einzigen Kunststoffgruppe zu entwickeln, die den hohen Ansprüchen an die Qualität und den Aromaschutz standhält und sich optisch wie haptisch kaum von den herkömmlichen Standard-Verpackungen unterscheidet. Der Umweltdienstleister Interseroh+ zeichnet die neue Mono-PE-Folie mit 18 von 20 Punkten (= gut) aus. Das entspricht einer Recyclingfähigkeit von 90 Prozent. Die Umstellung auf die neue Folie erfolgt innerhalb der Dallmayr Kaffee Gruppe sukzessive. Im Rahmen der Gastronomie-Leitfachmesse Internorga in Hamburg präsentiert der Dallmayr Gastronomie Service mit Dallmayr Via Verde und Azul Tierra und Cerro Verde die ersten Kaffees in nachhaltiger Verpackung. Für die übrigen Sortimente werden aus Umweltschutzgründen zunächst die Restbestände der ursprünglichen Folien aufgebraucht und danach ebenfalls auf das neue, recyclingfähige Material umgestellt.
Bild oben: Dallmaryr stellte seine Verpackungen um. Foto: Dallmayr
