SAVE FOOD setzt Zeichen gegen Lebensmittelverschwendung
Die Messe interpack in Düsseldorf präsentiert Innovationen im Maschinenbau und Verpackungssektor, um Nahrungsmittelverluste und -verschwendung…
Verwenden statt verschwenden
Die größte Verschwendung von Lebensmitteln findet statt, wenn sie produziert, aber niemals konsumiert werden. Eine…
Nachhaltige Regeln für eine zukunftsfähige Fischwirtschaft
Die EU-Kommission legt ein Maßnahmenpaket zur Verbesserung der Nachhaltigkeit und Widerstandsfähigkeit des Fischerei- und Aquakultursektors…
Lebensmittel-Verschwendung: Wertschätzen statt Wegwerfen
Die Deutsche Bundesstiftung Umwelt (DBU) warnt vor einer „inakzeptablen Ressourcenvergeudung durch Verschwendung und Verluste von…
Siemens und 80 Acres skalieren vertikale Landwirtschaft
Siemens kooperiert mit 80 Acres Farms, einem der führenden Unternehmen im Bereich vertikale Landwirtschaft. Das…
Forschungskonsortium für zellbasiertes Fleisch
Die konventionelle Produktion von Fleisch mit landwirtschaftlichen Nutztieren leistet einen wichtigen Beitrag zur Versorgung der…
SAVE FOOD Initiative geht mit neuen Projekten weiter
Was wäre, wenn Lebensmittelabfälle wiederum dem Schutz von Lebensmitteln dienen könnten? Dieser Frage geht ein…
Handel: UBA fordert Umweltschutz als Wettbewerbsvorteil
Der Lebensmitteleinzelhandel (LEH) engagiert sich mit verschiedenen Aktivitäten für den Umwelt- und Klimaschutz – zum…
Neue Wege für das Ackern in der Stadt
Die Versorgung der Bevölkerung mit nachhaltigen, lokalen und qualitativ hochwertigen landwirtschaftlichen Produkten ist eine enorme…
Kultivieren Landwirte in Zukunft Mikroalgen?
Setzt die deutsche Landwirtschaft zukünftig auf Mikroalgen? Mit den einzelligen Wasserpflanzen lassen sich jedenfalls zahlreiche…
Meere für die Landwirtschaft der Zukunft nutzen
In großen Teilen Ostasiens und Zentralamerikas dienen Algen bereits seit Jahrhunderten als Rohstoff für die…
Weniger Lebensmittelabfälle im Einzelhandel
Die Umsatzverluste durch Lebensmittelabfälle und Lebensmittelspenden im Lebensmitteleinzelhandel sind 2020 im Vergleich zum Vorjahr um…
So sähe eine nachhaltige Mehrwertsteuer aus
Das Umweltbundesamt (UBA) schlägt vor, die Mehrwertsteuer stärker an ökologischen und sozialen Kriterien auszurichten. Kern…
Mehrheit würde Kunstfleisch probieren
In-vitro-Fleisch wird außerhalb eines lebenden Organismus aus Muskelstammzellen hergestellt. Dabei werden einem Rind oder Schwein…
PIK: Nachhaltige Landwirtschaft nicht aufgeben
Der Krieg in der Ukraine wirkt sich auf das weltweite Nahrungsmittelsystem aus, zusätzlich zu der…